Nutrição

Benefícios do Consumo do Pequi Dra. Andressa Heimbecher Soares* O pequi, fruto do cerrado, apesar de pequeno, esconde diversos benefícios à saúde, podendo ser considerado um superalimento, pois é rico em gordura monoinsaturada, a mesma do azeite de oliva, azeitonas e nozes, o que o torna um bom aliado no ...

Sementes de Linhaça – conheça os benefícios, as contraindicações e a forma correta de seu consumo Deise Santiago* Pesquisadores da Organização Mundial de Saúde realizaram um estudo sobre o efeito da suplementação com o pó da semente de linhaça para o consumo de pessoas com diabetes mellitus. Eles tomaram uma ...

Você sabe o que é disglicemia? A disglicemia é definida como uma alteração na glicemia que, embora não corresponda aos critérios diagnósticos de diabetes, encontra-se com níveis elevados em relação à normalidade. Pode ser dividida em glicemia de jejum alterada e intolerância à glicose, sendo ambas preditoras para a ocorrência ...

Três porções de vegetais ao dia são suficientes para evitar doenças, conclui estudo Dra. Eliana Pirolo* Desde os tempos mais remotos, aprendemos que antes de tudo “comemos com os olhos”. A agradável visão de um prato colorido, além de nos induzir ao prazer de comer, traz maior quantidade e diversidade ...

Os Benefícios do Whey Protein  Dra. Andressa Heimbecher Soares* Até pouco tempo atrás, a ideia era que o whey protein só deveria ser utilizado por atletas e pessoas que realizassem treinos de resistência (musculação) de alta performance para ganho de massa muscular. Porém, as evidências mais recentes falam que este ...

“Obesos saudáveis” e “magros doentes” têm maior risco de doença cardiovascular Caros leitores, para que possamos compreender esse estudo, vamos explicar em primeiro lugar, o que a medicina entende por “obesidade saudável”. Um obeso é considerado saudável quando, apesar do peso elevado, não apresenta indícios de doenças metabólicas como diabetes, ...

Sorgo – Cereal sem glúten possui diversas propriedades nutricionais O sorgo (Sorghum bicolor L. Moech) é um cereal conhecido por sua utilização na alimentação animal, mas pode se tornar uma rica matéria-prima para fabricação de produtos alimentícios para humanos, é o que aponta pesquisa realizada pela Embrapa Milho e Sorgo ...

Ovo – Vilão ou Mocinho?                                                                                           ...

Vinagre de Maçã – o seu benefício se estende muito além da cozinha Dra. Eliana Pirolo* A exibição de um vídeo bombástico apresentado por Ana Maria Braga no programa de TV matinal Mais Você, onde o médico nutrólogo e especialista em Medicina Preventiva Ortomolecular Wilson Rondó Jr enaltece as inúmeras ...

Benefícios do Consumo da Lentilha Liliane S. Ferreira* A lentilha é usada há séculos no mundo todo. Em um relato bíblico consta que por ter sido muito bem preparada, um caçador faminto não resistiu aos seus encantos apetitosos e trocou os seus direitos de primogenitura por um prato da poderosa ...